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栗子豆腐汤 辅助降糖降脂

2018-01-11 09:46:21 来源:吉安资讯网 标签:金针 豆腐 栗子

  原标题:栗子豆腐汤推荐:广东省中医院临床营养科主要功效:辅助降糖、降脂,推荐人群:高血糖合并高脂血症者、素食者,材料:栗子200g、干木耳20g、干金针20g、豆腐150g、黄豆芽200g、生姜数片(3~4人量),制作方法:栗子去壳,锅中加水煮将外面一层褐色种皮剥掉,干木耳、金针水发开,金针切段,豆腐冲洗切小正方块,黄豆芽洗净,锅内加水适当,将栗子、木耳、金针加入,煮9分熟,加入黄豆芽、豆腐煮熟,加食盐、胡椒粉适量调味。

  喝汤吃汤渣,汤品点评:木耳和金针也可以选择新鲜品,用量可到100g,鲜木耳和鲜金针均有毒性,一定要经过浸泡、水煮后再进食,黑木耳含有较多纤维(其中干品的不可溶纤维约有30g/100g),能延缓碳水化合物和胆固醇的吸收,起到控制血脂及餐后血糖的作用,金针被叫做“健脑菜”,在疲劳、心烦心情不舒畅的时候进食一些也不错,黄豆芽的氨基酸容易吸收,同时比黄豆含有更多维生素,豆腐是黄豆制品。

  提供优质蛋白质及钙,被誉为“植物肉”,作为坚果的栗子含有较多的淀粉,所以糖尿病病人应以其来替换精白米等主食,利于血糖控制还能补充精白米面维生素B族不足,欢迎栏目特约、广告投放、活动合作、新媒体全案合作,以及提供试吃、优惠券等粉丝福利,电话020-81163751,客服微信gzrbshizaiguangdong,我们持续寻觅民间厨神、汤神,如果你有意与我们合作,如果你认为自己做菜、煲汤有一手,马上关注“食在广东”(微信号:zhinan114)吧!

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